Back to All Events

和菓子教室「練り切り・クリスマスバージョン」

お菓子研究家で、和菓子NYサロン主宰の八木共子氏による和菓子「クリスマスバージョンの練り切り」作りの特別講座を開催する。
「練り切り」とは、白あんを主原料とした生菓子で、白あんに色合いを付けることで様々なアレンジが可能。四季折々の草花や果実、動物などを自由につくることができる繊細で華やかな「和菓子のアート」だ。
日本クラブのカルチャー講座で、多くの生徒にお菓子作りの楽しさを教えてきた八木氏。今回は、クリスマスケーキに最適な練り切りアートをご紹介する。
定員10人と少人数制なので早めの申し込みを。申し込み・問合せは担当・エリさん(別記)まで。

日時:12月13日(水) 6:45pm-8:30pm
会場:茶蔵 (茶庵プライベートスペース) 230 E. 9th St. 3rd Fl.
定員:10名ずつ
料金:$70(材料費&ディナー込み)+tax
講師:八木 共子