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French Macaron Baking Workshop

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Join us at Chakura and discover the joy of macaroon baking!  In this hands-on workshop, we will introduce you to the French macaron in two popular Japanese flavors, Yuzu and White Sesame. 

A macaron is a sweet meringue-based confection made with egg whites, icing sugar, granulated sugar, almond powder or ground almond, and flavorings.

Date: February 27th, (Wed)
Time: 6:45 pm - 9:15 pm
Location: Chakura (Cha-an Private Space 3rd Fl)
Address: 230 E. 9th St. 3rd Fl. New York, NY 10003
Price: $70+tax (includes materials, take-home box, and Japanese meal)
Maximum Guest: 8 ppl
Teacher: Norie Uematsu
About Norie Uematsu:  After graduating from Ecole Hôtelièr TSUJI Tokyo, Norie started her career as a Pastry Chef at Tokyo Hotel Numazu. Moving to New York in 2004, she further developed her skills working at many restaurants around NYC, including Maison Kayser. In 2017, she joined Cha-An Teahouse as Head Pastry Chef.

Class cancellations and delays are occasionally necessary due to weather conditions or unforeseen circumstances or under-enrollment.
 We appreciate your understanding.

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今回のワークショップは日本でも人気の高いフレンチマカロンです。
茶庵トップパティスリーシェフのりえさんが特別にアレンジした、すっきりとした味わいの柚子味と、まろやかで香ばしい白ごま味の二種類の特別レシピをご紹介いたします。

日にち:1月27日(水曜日)
場所:茶蔵 (茶庵プライベートスペース 3階)
住所:230 E. 9th St. 3rd Fl. New York, NY 10003
時間:午後6時45分より約2時間半
値段:$70 +tax (材料費込、お持ち帰りボックス、お食事付き)
募集人数:8名
講師:植松のりえ(茶庵ペイストリーシェフ)
経歴:エコール辻東京を卒業後、沼津東急ホテルでペイストリーシェフを努め、2004年に渡米。メゾンカイザー他、数々のレストランペイストリー経験後、2017年に茶庵のトップシェフパティシエに就任。約15年のキャリアでお菓子作りの楽しさを教えてくれる。

*主催者及び弊社都合や定員に満たない場合、また天候などのやむを得ない事情により開催日時の変更及び中止をさせていただく場合がございます。予めご了承ください。*


Later Event: February 28
French Macaron Baking Workshop