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Japanese Cream Puff Workshop (Morning)

Japanese Cream Puff, known as "Choux Cream" (from the French word "Choux" and English word "Cream"),   is one of many popular pastries in Japan. We will introduce you to this amazing Japanese Cream Puff with custard, Roasted green tea custard, Sesame custard and Matcha custard fillings. Join us for a hands-on class to discover the secrets in creating this amazing treat.

Date:  Oct 25, Thu
Time: 11:30am -  1:30pm
Location: Chakura (Cha-an Private Space 3rd Fl)
Address: 230 E. 9th St. 3rd Fl. New York, NY 10003
Price:$70+ Tax (Includes Japanese meal & take-out box)
Maximum Guest: 7
Teacher: Norie Uematsu
About Norie Uematsu:  After graduating from Ecole Hôtelièr TSUJI Tokyo, Norie started her career as a Pastry Chef at Tokyo Hotel Numazu. Moving to New York in 2004, she further developed her skills working at many restaurants around NYC, including Maison Kayser. In 2017, she joined Cha-An Teahouse as Head Pastry Chef.

 

*Class cancellations and delays are occasionally necessary due to weather conditions or unforeseen circumstances or under-enrollment.
We appreciate your understanding.*
 

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今回の洋菓子クラスは日本では馴染み深い洋菓子、シュークリーム。通常のカスタードに加え、抹茶、ほうじ茶、ゴマの四種類のカスタードとともにご紹介いたします。

日にち:10月25日(木)
時間:11:30am - 1:30 pm
場所:茶蔵 (茶庵プライベートスペース 3階)
住所:230 E. 9th St. 3rd Fl. New York, NY 10003
値段:$70+タックス(お食事、手土産付き)
募集人数:7
内容:シュークリーム クラス
講師:植松のりえ(茶庵ペイストリーシェフ)
経歴:エコール辻東京を卒業後、沼津東急ホテルでペイストリーシェフを努め、2004年に渡米。メゾンカイザー他、数々のレストランペイストリー経験後、2017年に茶庵のトップシェフパティシエに就任。約15年のキャリアでお菓子作りの楽しさを教えてくれる。

*主催者及び弊社都合や定員に満たない場合、また天候などのやむを得ない事情により開催日時の変更及び中止をさせていただく場合がございます。予めご了承ください。*

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Earlier Event: October 24
Japanese Cream Puff Workshop (Evening)