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Fruit Tart - Pastry Workshop

 

Join us to learn how to make a beautiful summer fruit tart with Norie Uematsu, a pastry chef at Cha-an Teahouse.  At this workshop, all participants will make their own tart from scratch.  The combination of crust, fillings, and a topping of fresh fruit creates a colorful and flavorful dessert.  A perfect gift to take to a summer party.

Date: July 25th, (Wed)
Time: 11:30am - 1:30pm
Location: Chakura (Cha-an Private Space 3rd Fl)
Address: 230 E. 9th St. 3rd Fl. New York, NY 10003
Price: $75+tax (includes materials, take-home box, and Japanese meal)
Maximum Guest: 10
Teacher: Norie Uematsu
About Norie Uematsu:  After graduating from Ecole Hôtelièr TSUJI Tokyo, Norie started her career as a Pastry Chef at Tokyo Hotel Numazu. Moving to New York in 2004, she further developed her skills working at many restaurants around NYC, including Maison Kayser. In 2017, she joined Cha-An Teahouse as Head Pastry Chef.

 

日にち:7月25日(水曜日)
場所:茶蔵 (茶庵プライベートスペース 3階)
時間:午前11時30分より約2時間
値段:$75 +tax (材料費込、お持ち帰りボックス、お食事付き)
募集人数:10名

内容:フルーツタルト ワークショップ
講師:植松のりえ(茶庵ペイストリーシェフ)
経歴:エコール辻東京を卒業後、沼津東急ホテルでペイストリーシェフを努め、2004年に渡米。メゾンカイザー他、数々のレストランペイストリー経験後、2017年に茶庵のトップシェフパティシエに就任。約15年のキャリアでお菓子作りの楽しさを教えてくれる。

 

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