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Japanese Mont Blanc Cake Workshop by Norie Uematsu

Class: Mont Blanc Cake Making Class
Date: Sep. 27th, (Web)
Time: 10:30am - 1:00pm
Location: Chakura (Cha-an Private Space 3rd Fl)
Address: 230 E. 9th St. 3rd Fl. New York, NY 10003
Price: $60+tax (includes materials, take-home box, and Japanese meal)
Maximum Guest: 12
Teacher: Norie Uematsu
About Norie Uematsu:  After graduating from Ecole Hôtelièr TSUJI Tokyo, Norie started her career as a Pastry Chef at Tokyo Hotel Numazu. Moving to New York in 2004, she further developed her skills working at many restaurants around NYC, including Maison Kayser. In 2017, she joined Cha-An Teahouse as Head Pastry Chef.


 

日にち:9月27日(水曜日)
場所:茶蔵 (茶庵プライベートスペース 3階)
時間:6時45分から約2時間のコース
値段:$60+tax (材料費込、お持ち帰りボックス、お食事付き)
募集人数:12名

内容:モンブランを家庭で作れるプロの技、味を伝授。
講師:植松のりえ(茶庵ペイストリーシェフ)
経歴:エコール辻東京を卒業後、沼津東急ホテルでペイストリーシェフを努め、2004年に渡米。メゾンカイザー他、数々のレストランペイストリー経験後、2017年に茶庵のトップシェフパティシエに就任。約15年のキャリアでお菓子作りの楽しさを教えてくれる。

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Later Event: November 4
Japanese Wagashi Dessert Workshop